კამარიჩა (釜 炒 り 茶) იაპონიის მწვანე ჩაი წარმოების ადრეულ ეტაპზე წარმოებული პან-შემწვარი ჩაის ფოთლებით. ეს არის ყველაზე ხშირად წარმოებული იაპონიის დასავლეთ რეგიონში. კამარიჩას აქვს მტკნარი შემწვარი სურნელი უფრო ტკბილი და ახალი ნოტებით, ვიდრე მწარე. ეს არ გაივლის ჩვეულებრივი ორთქლის მკურნალობის იაპონიის ჩაის და არ აქვს დამახასიათებელი astringent გემო ყველაზე იაპონიის ჩაის. ხანმოკლე დაშლის შემდეგ, ისინი გათავისუფლდებიან 300 ° C- ის ცხელი რკინის ჭურჭელით, რომლებიც განმეორებით აგიტაციას ახდენენ ჩარრინგის თავიდან აცილების მიზნით. სხვადასხვა მოძრავი მეთოდით გამოყენებულია სხვადასხვა ფოთლის წარმოების ჩაი. ეს არის დამზადებული ფოთლები, რომლებიც ქმნიან მაგას ან მაგასას.
|